регулятор кислотности (пищевого продукта)

регулятор кислотности (пищевого продукта)

2.21 регулятор кислотности (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для изменения или регулирования кислотности или щелочности пищевых продуктов.



Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации. . 2015.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Смотреть что такое "регулятор кислотности (пищевого продукта)" в других словарях:

  • регулятор кислотности (пищевого продукта) — Пищевая добавка, предназначенная для изменения или регулирования кислотности или щелочности пищевых продуктов. [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые добавки EN acidity regulator …   Справочник технического переводчика

  • РЕГУЛЯТОР — 5.2.1. РЕГУЛЯТОР 1. Устройство, образующее, усиливающее и преобразующее сигнал отклонения регулируемой величины от заданного значения, формирующее закон регулирования и обеспечивающее выдачу регулирующей величины для управления исполнительным… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • ГОСТ Р 52499-2005: Добавки пищевые. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 52499 2005: Добавки пищевые. Термины и определения оригинал документа: (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для усиления и / или модификации природного вкуса [аромата] пищевых продуктов и/или аромата пищевых… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • алюмокалиевая сернокислая соль — Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый обжигом природного минерала алунита с последующим выщелачиванием сульфатов калия и алюминия водой и кристаллизацией квасцов из полученного раствора либо разложением нефелина серной кислотой с… …   Справочник технического переводчика

  • виннокислый кальций — Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый взаимодействием L винной кислоты с гидроокисью кальция или карбонатом кальция, содержащий основного вещества не менее 98,0 %, сульфатов в пересчете на серную кислоту не более 1 мг/кг, свинца не… …   Справочник технического переводчика

  • глюконовокислый калий — Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый нейтрализацией D глюконовой кислоты едким кали, содержащий основного вещества С6Н11KО7 не менее 97,0 % и не более 103 % высушенной соли, редуцирующих веществ в пересчете на D глюкозу не более 1… …   Справочник технического переводчика

  • глюконовокислый кальций — Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый нейтрализацией D глюконовой кислоты гидроокисью кальция или двууглекислым кальцием, содержащий основного вещества C12H22CaO14 не менее 98,0 % по безводной соли и не более 102 % по моногидрату,… …   Справочник технического переводчика

  • глюконовокислый натрий — Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый нейтрализацией D глюконовой кислоты едким натром, содержащий основного вещества С6Н11NаО7 не менее 98,0 %, редуцирующих веществ в пересчете на D глюкозу не более 1 %, свинца не более 2,0 мг/кг,… …   Справочник технического переводчика

  • дигидро-пирофосфорнокислый натрий — i Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый дегидратацией гидроортофосфата натриевой соли ортофосфорной кислоты, содержащий основного вещества Na2H P2O7 не менее 95,0 %, фосфорного ангидрида Р2О5 не менее 63,0 % и не более 64,5 %,… …   Справочник технического переводчика

  • кислый углекислый аммоний — ii Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый выделением из насыщенного углекислым газом водного раствора аммиака, содержащий основного вещества аммиака CH5NO3 не менее 99,0 %, хлоридов не более 30 мг/кг, сульфатов не более 30 мг/кг,… …   Справочник технического переводчика


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»